- شنبه ۲۵ دی ۹۵
- ۱۳:۴۱
مواد لازم برای نان زنیان پاراتا
آرد 3 پیمانه
ماست ¼ پیمانه
روغن گیاهی 4 قاشق چایخوری
دانه خرد شده زنیان 3 قاشق چایخوری
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
فلفل نصف قاشق چایخوری
آب گرم به مقدار لازم
نمک به میزان لازم
طرز تهیه نان زنیان پاراتا
مقداری آرد گندم را در یک بشقاب بریزید. آن را با آب گرم مخلوط کنید و هم بزنید.
به ترتیب و پیوسته دیگر مواد را هم به آن اضافه کنید تا به شکلی کاملا خمیر دربی آید.
اجازه دهید خمیر 15 تا 20 دقیقه استراحت کند.
تابه
را روی حرارت بگذارید و بگذارید گرم شود، کف تابه را با قلموی آغشته به
روغن چرب کنید. از خمیر گلوله هایی را بردارید و آن را با وردنه پهن کنید.
سپس کف تابه بگذارید. چند دقیقه برای پخته شدن یک طرف نان کافی است.
بعد از پخته شدن یک طرف، نان را برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود. در طول پخت اگر خمیر خشک شد با قلمو آن را چرب کنید.
این نان را می توانید همراه سوپ های خوشمزه میل بفرمایید.
نکات تکمیلی در مورد نان زنیان
نان زنیان جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
نان زنیان را می توانید در وعده صبحانه - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
