تاثیر شیرهای ناسالم و هورمونی در ابتلا به بیماری سالمونا 

بیماری سالمونا ، بیماری که متاسفانه با مصرف شیرهای نامرغوب ایجاد می شود و مثل هر بیماری دیگر خطراتی به همراه دارد . دقت در انتخاب مواد غذایی به خصوص لبنیات خود راهی است برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری مرموز.

پاکت های شیری که در فروشگاه ها وجود دارد همگی پاستوریزه هستند. پاستوریزه کردن فرآیندی است برای از بین بردن میکروب های ناقل بیماری و جلوگیری از ترش شدن زودهنگام شیر به وسیله ی حرارت. در این روش ذرات شیر را تا دمای مورد نظر حرارت داده و سپس به سرعت آن را سرد می کنند. اما متاسفانه در این روش باکتری های مفید شیر (پروبیوتیک ها) نیز از بین می روند. حتی بسیاری از مواد غذایی موجود در شیر مانند ویتامین C و ید نیز در اثر این روش نابود می شوند. علاوه بر تمام این ها آنزیم های موجود در شیر که به بدن در جذب کلسیم و فسفر موجود در شیر گاو کمک می کند نیز از بین خواهند رفت.به همین علت است که در کشورهایی از جمله ایالات متحده و اتحادیه اروپا که بالاترین نرخ مصرف شیر را دارند پوکی استخوان نیز بسیار شایع است. سال های متوالی است که مردم برای جلوگیری از پوکی استخوان و استحکام استخوان ها تشویق به مصرف شیر شده اند اما تحقیقات جدید برعکس تمام این باورها را ثابت می کند.

 متاسفانه شیر گاوی که امروزه در فروشگاه ها حتی بدون روش پاستوریزه کردن خریداری می کنیم از گاوهای طبیعی تهیه نمی شود. در گاوداری ها هورمون رشدی به نام rBGH که هورمونی مصنوعی به روش مهندسی ژنتیک برای تولید شیر بیشتر است به گاوها تزریق می شود. این هورمون به دلیل مشکلات سلامتی در بسیاری از کشورها مانند اتحادیه اروپا، ژاپن، استرالیا و … ممنوع است اما در بسیاری از کشورها به طور گسترده ای از این هورمون استفاده می شود.

دردهای تکراری قاعدگی و راه های درمانش    

بهترین نوع کااندوم

کاندوم ها امروزه در انواع مختلفی تولید می شوند و در اختیار مصرف کننده قرار می گیرد.تنوع کاندوم ها در زمینه بافت, رنگ, طول و عرض و ضخامت می باشد.با این تنوع ها هر فردی که به دنبال خرید کاندوم باشد می تواند بر اساس سلیقه و احساسات خود خرید نماید.این تنوع در تولیدات کاندم علاوه بر تامین سلیقهای مختلف باعث می شود تا شما بتوانید تجربه جنسی بهتری داشته باشید.شما می توانید برند های مختلف, اندازه های متفاوت و سبک های گوناگون را امتحان کنید تا بتوانید بهترین انتخاب را برای بهترین تجربه جنسی تان داشته باشید.

 

انواع کاندوم های در دسترس

۳ نوع کاندوم وجود دارد :

۱.کاندوم های که از جنس لاتکس درست شده است و در برابر بارداری های ناخواسته و بیماری ها و عفونت های جنسی مقاوم است.

۲.کاندوم های که از جنس پلی اورتان (Polyurethane) ساخته شده است و معمولا برای افرادی که به لاتکس حساسیت دارند استفاده میشود.این نوع از کاندوم ها از پلاستیک ساخته شده است و مانند کاندوم های ساخته شده از لاتکس در برابر بارداری و بیماریهای جنسی و عفونت ها مقاوم است.

۳.کاندوم های طبیعی که از غشاء حیوانات اهلی درست می شود. این نوع از کاندوم ها مانند دو مدل قبلی در برابر بارداری مقاوم هستند اما این محصولات مقاومتی در برابر بیماریها و عفونت های دستگاه تناسلی ندارند.

ولی عادت به انواع تن ماهی و سوپ آماده و کنسروها خوب نیست و طبیعتا عوارض هم دارند.

اگر شنیده اید که سوپ برای بیمار خوب است منظور تهیه سوپ خانگی از سبزیجات تازه و هویج و قارچ تازه است.

 

عوارض سوپ آماده:

نمک: سوپ های کنسرو شده حاوی مقدار زیادی نمک هستند. سوپ هایی تهیه شده در رستوران ها ممکن است حتی مقدار بیشتری نمک داشته باشند. دریافت بیشتر نمک با فشارخون بالا و نارسایی قلب ارتباط دارد.

 

قند:سوپ های سرد میوه ای حاوی قندهای افزوده هستند، اما به برخی از سوپ های سبزی هم قند اضافه می شود. میزان قند یا شکر افزوده شده به غذاها باید در حد ۲۴ گرم در روز برای زنان و ۳۶ گرم برای مردان محدود شود.
کالری: به طورکلی سوپ ها نسبت به سایر پیش غذاها کالری شان کمتر است، اما وقتی مواد غذایی دیگری مانند پنیر، خامه، نان های خشک مکعبی کروتن روی آن می ریزند یا آن را با نان مصرف می کنند، میزان کالری های دریافتی افزایش می یابد.

توصیه کلی این است که تا حد ممکن از سوپ های آماده نخورید. البته می توانید گاه گاه سوپ آماده اشکالی ندارد به شرطی که میزان کالری شان کمتر از ۵۰۰ ، میزان سدیم یا نمکشان کمتر از ۶۰۰ میلی گرم، میزان چربی های اشباع شده شان کمتر از ۵ گرم و میزان قند افزوده شده به آن ها کمتر از کمتر از ۵ گرم باشد، بنابراین باید به اطلاعات روی برچسب غذایی بسته سوپ دقت کنید.

---

مطالب مرتبط با موضوع    

یکی از غذاهایی که از گذشته تا کنون بر روی سفره ی خانواده های ایرانی بوده است ، سوپ نام دارد. در ایران انواع مختلفی از سوپ وجود دارد. قطعا شما نیز در فروشگاه ها سوپ های آماده با طعم های متفاوت را دیده اید ، در این مطلب به بررسی ارزش غذایی این مواد می پردازیم.

سوپ از غذاهای ایرانی است که تنوع بسیاری دارد و در هر نقطه ای از ایران با ترکیب خاص مواد غذایی تهیه می شود. گندم پوست گرفته، جو، برنج، انواع سبزی ها و کمی روغن از مواد غذایی مشترک در تهیه سوپ ها هستند.سوپ، زودهضم و در عین حال خوشمزه و مغذی است و این روزها با زیاد شدن مشغله های کاری و نداشتن فرصت کافی، در صنعت غذایی انواع سوپ های آماده ای تولید می شود که به صورت پودر درآمده اند و در بسته بندی های مختلف و با عناوین گوناگون در سوپرمارکت ها و مغازه ها به فروش می رسند.

در روند تولید این نوع سوپ ها، مواد اولیه به کار رفته آن را تغلیظ می کنند و سپس مخلوط به دست آمده، درون دستگاه های مخصوص خشک کن (اسپری درایر یا خشک کن افشانه ای) یا درام درایر (خشک کن غلتکی)، خشک می شود. پس از این مرحله، سوپ های آماده صنعتی به صورت پودر و بسته بندی شده به بازار عرضه می شود. نوع بسته بندی این سوپ ها اشکال متفاوتی دارد؛ از بسته بندی ساده گرفته تا بسته بندی هایی با اتمسفر تغییریافته که در آن از گازی خنثی (مانند ازت) استفاده می شود تا مدت ماندگاری محصول افزایش یابد. علاوه بر این، با توجه به محدودیت هایی که در تکنولوژی فرایند خشک کردن مواد و ترکیب ها وجود دارد، امکان این که تمام ذرات، به اندازه درشت در این سوپ ها باشند، وجود ندارد و معمولاً به شکل پودر تولید می شود. این سوپ ها در مقایسه با سوپ های خانگی کم مایه تر و رقیق ترند.

بسیاری از افراد ممکن است در فصولی که شیوع سرماخوردگی زیاد است، با خرید این نوع سوپ ها درصدد تقویت یا بهبود بیماریشان باشند اما ارزش غذایی آن ها به اندازه سوپ هایی که در خانه تهیه می شود، نیست و فقط زمانی که فرصت کافی برای تهیه این غذاها نیست، می توان انواع آماده آن ها را تهیه کرد. گرچه در فرایند پخت خانگی نیز حین طبخ طولانی، درصدی از ویتامین های گروه B و C که به حرارت حساسند، کاهش می یابد اما در سوپ های صنعتی حدود ۳۰ تا ۳۵ درصد ارزش غذایی از بین رفته است. در حال حاضر، تکنولوژی به دلیل عوامل متعددی مانند محدودیت سیستم های خشک کن، به حدی پیشرفت نکرده که بتوان سوپ هایی تولید کرد که ارزش غذایی بالایی دارند.

معمولاً کیفیت و میزان مواد مغذی این محصولات از غذاهای خانگی پایین تر است. پس بهتر است در صورت داشتن فرصت کافی، این غذا را در منزل تهیه کنید.مونو سدیم گلوتامات معروف ترین تشدیدکننده طعم و مزه غذاهای فرآوری شده از جمله سوپ های آماده پودری است و طبق یافته های علمی پژوهشگران ژاپنی، مصرف بیش از حد و مستمر محصولات حاوی این افزودنی، در برخی افراد موجب حساسیت شده و می تواند به شبکیه چشم آسیب بزند و موجب بروز سردرد، تنگی نفس، تهوع و احساس سوزش در عضلات شود و احتمال تشدید آسم، حملات میگرن و اختلال در ریتم ضربان قلب را افزایش دهد.فرد بیمار باید از طریق سوپ سهم عمده مواد مغذی و کالری را دریافت کند و اگر سوپ در منزل تهیه شود کارایی بهتری برای بیماران سرماخورده خواهد داشت. بسیاری از تولیدکنندگان سوپ های آماده برای طعم و قوام این محصولات از افزودنی ها استفاده می کنند در صورتی که در مصرف این محصولات زیاده روی نشود مشکلی ایجاد نمی کند.بین انواع محصولات مختلف کارخانه های تولیدکننده، سوپ های آماده می تواند از نظر کیفیت فرق وجود داشته باشد.

اگر این محصولات را از نظر ارزش غذایی با سوپ های خانگی مقایسه کنیم باید گفت که در ایران معمولاً سوپ های خانگی بسیار غلیظ آماده می شود و انواع مواد غذایی شامل سبزیجات، حبوبات، مرغ یا گوشت در پخت آن به کار رفته است لذا این سوپ ها را به همین دلیل نمی توان به عنوان پیش غذا مصرف کرد بلکه سوپ های خانگی ایرانی خود یک غذای کامل محسوب می شوند.سوپ های آماده به درجاتی دارای ارزش غذایی هستند و دست کم مقدار پروتئین و سبزیجات و فیبر و عناصر موجود در آن قابل استفاده است. سوپ های آماده به دلیل این که معمولاً به شکل پودر تهیه می شوند نیازی به نگه دارنده ندارند.

، مهم‌ترین نکته این است که اگر ضمن دنبال کردن ورزش پیلاتس کالری کمتری به بدن‌تان برسانید، به‌طور حتم لاغر می‌شوید.

حتی اگر هر روز چند ساعت تمرینات دوی ماراتن داشته باشید و در عین حال کالری دریافتی بدن شما از میزان کالری سوخته شده بیشتر باشد، وزن‌تان تغییر نمی‌کند و حتی ممکن است چاق شوید.

بنابراین برای کاهش وزن به شما توصیه می‌شود یک رژیم غذایی کم کالری را با پیشنهاد متخصص تغذیه دنبال کنید و در کنار آن تمرینات پیلاتس یا هر ورزش دیگری را انجام دهید تا به وزن ایده‌آل‌تان برسید.

امروزه تاثیرات مفیدی از بوتاکس بر سلامت پوست را شاهد هستیم.

در حقیقت بوتاکس تزریق سم ضعیف شده بوتولینوم است که برای درمان حرکت های غیرمعمول صورت و همچنین درمان لوچی چشم در کودکان و نیز پرش پلک استفاده می شود. این درمان ها از سال ۱۹۷۸ آغاز شد تا اینکه از سال ۱۹۹۲ جهت مقاصد زیبایی نیز  بکار گرفته شد.

البته امروزه از بوتاکس به عنوان کمک درمانی برای جراحی های پلک، کشیدن پوست صورت و یا تزریق ژل های پر کننده و لیزر درمانی نیز استفاده می شود.

در نقاط مختلفی از صورت و بدن می توان می توان تزریق بوتاکس انجام داد. در زمینه زیبایی و پوست در خطوط افقی پیشانی، خطوط دور لب، بالا بردن نوک بینی، کم نمودن عمق چاله چانه و… تزریق دیسپورت می تواند صورت بگیرد.

آشنایی با یکی از چهره های ماندگار: پروفسور مجید سمیعی

 

پروفسور مجید سمیعی در مرداد ماه سال 1316در شهرستان رشت در خانواده ای فرهنگی چشم به جهان گشود وی پس از اتمام دوران متوسطه در کشور در سال 1335برای ادامه تحصیل به خارج از کشور سفر کرد و در آلمان غربی ساکن شد و توانست در رشته بیولوژی و پزشکی در دانشگاه به تحصیل مشغول شود و ادامه تحصیل و تخصصش را در رشته جراحی مغز و اعصاب تحت نظر پروفسور کورت شورمن تکمیل و اعتلاء بخشد و در سال 1351 به درجه پروفسوری جراحی مغز واعصاب نایل شود.  وی توانست در پی سلسله مطالعات و تحقیقات علمی ، نخستین جراحی میکروسکوپی مغز را در سال 1356در دنیا ابداع و به سرانجام برساند و پشت بند آن هم وی اولین پزشکی بود که توانست عمل جراحی قاعده جمجمه را در دنیا ابداع کند. جراحی در محل قاعده جمجمه به علت اینکه تمام عروق و اعصاب ورودی و خروجی به مغز از آن عبور می‌کند، حساسیت بسیار بالایی دارد و اگر هنگام درآوردن تومور در این محل بی‌دقتی شود خطرات زیادی از جمله فلج شدن صورت فرد اتفاق می‌افتد. این عمل مورد توجه جراحان تراز اول دنیا قرار گرفت تا آنجاییکه امروزه پروفسور سمیعی سالن مدار بسته ای را کنترل می کند که ده ها هزار جراح مغز از گوشه و کنار جهان حرکت دست پروفسور سمیعی را در این نوع عمل می بینند. سمیعی در دهه 1350 تصمیم گرفت تخصصی ترین بیمارستان جراحی مغز را در شهر هانوفر آلمان که معماری آن شبیه مغز انسان است تاسیس کند و خوشبختانه در این کار هم موفق شد. او در سال 1367 کرسی جراحی مغز واعصاب هانوفر آلمان را پذیرفت و همزمان با عنوان ریاست فدراسیون جهانی انجمن های قاعده جمجمه برگزیده شد. در این سال، صدراعظم آلمان به پاس خدمات وی در جراحی مغز واعصاب نشان درجه یک دولت آلمان غربی را به وی اعطا نمود.

نیکوتین مانع پیری مغز می شود!!!+عکس

گزارش ویترینو،نتایج مطالعۀ جدیدی در دانشگاه تگزاس نشان می دهد که نیکوتین می تواند مغز را از پیری و ضعف ادراک محافظت کند.
بر اساس تحقیقی که توسط گاهنامۀ "سم شناسی" منتشر شده، آزمایش روی انسان و حیوان نشان می دهد که نیکوتین برای عملکردهای شناختی مفید است و واکنش های شیمیایی که در اثر استعمال نیکوتین در مغز رخ می دهد باعث کاهش تأثیرات شیمیایی منفی روی سلول های عصبی می شود.
خانم پروفسور «اورسولا وینز» که بر این پژوهش نظارت دارد می گوید فواید پزشکی نیکوتین هنگام استفاده در داروهای محرک مغز، بسیار چشمگیری بوده است.
این نتایج نشان می دهند دوز متوسط و بالای نیکوتین در داروها موجب نگرانی هایی که در مورد معتادان وجود دارد نمی شود و بر جوانب رفتاری انسان تأثیرگذار نیست.
تیم پژوهشی می گویند که قصد دارند آزمایش های خود را برای رسیدن به نتایجی که نشانگر عدم تأثیر نیکوتین روی جوانب رفتاری انسان باشد ادامه دهند.
نتایج این پژوهش لزوما به معنای ایمنی کامل نیست، همان طور که نمی تواند به معنای مجوز استفاده از این ماده در درمان کودکان و سالمندان باشد.

---

تخم مرغ های تقلبی چینی در راه ایران
حاشیه های سلامت و پزشگی