سیمرغ شهر || آموزش تهیه و پخت انواع دسر و کیک | آموزش آشپزی

آشنایی با طرز تهیه یک کیک
کیک میـــوه ای

 مواد لازم:

آرد سفید                         ۱۵۰  گرم

شکر                                ۱۵۰ گرم

خامه                                ۲۰۰ گرم

تخم ‌مرغ                           یک عدد

کاکائو                                یک قاشق سوپ خوری

میوه                                 با سلیقه خودتان

پودر نارگیل

شیره مربای زردآلو و توت ‌فرنگی

 طرز تهیه:
ابتدا کرم کیک را تهیه می‌ کنید بدین طریق که سفیده و زرده ی تخم ‌مرغ را جدا جدا در ظرفی ریخته و به هم می ‌زنیم.سپس شکر، کاکائو و کمی وانیل به عنوان اسانس به زرده ی تخم‌ مرغ هم زده شده اضافه می ‌کنیم و با سفیده که قبلا زده‌ ایم مخلوط و آرد را به آن اضافه می ‌کنیم و خوب به هم می ‌زنیم تا مواد مخلوط شوند.پس از این مرحله مایه را در قالب ریخته و در فر می ‌گذاریم، پس از آن که آماده شد، از فر خارج می ‌‌کنیم و روی آن و کنارش را با شیره مربا زردآلو یا توت ‌فرنگی به دلخواه کاملا می ‌پوشانیم و روی آن پودر نارگیل می ‌ریزیم و به مدت یک دقیقه، توجه داشته باشید! تنها یک دقیقه در فر می ‌گذارید تا مربای روی کیک خودش را بگیرد.سپس کیک را از فر بیرون می ‌آورید و با توت ‌فرنگی، زردآلو و کیوی آن را تزئین می ‌کنید، یا با هر میوه ‌ای که تمایل داشتید، مثلا به جای توت ‌فرنگی می‌ توانید از سیب استفاده کنید.

سیمرغ شهر || آموزش و روش تهیه انواع دسر و نوشیدنی (1) | انواع دسرهای مدرن و سنتی ایرانی

آشنایی با روش تهیه

بلال کباب شده در فویل

مواد لازم:


بلال                                                              شش عدد

کره                                                               صد گرم

سیر خورد شده                                               سه قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل                                                    به مقدار لازم

گشنیز و جعفری خورد شده                               سه قاشق چایخوری

طرز تهیه:

بلال ها را آماده کرده و بشویید.پوسته‌ بلال ها را جدا کرده و کاملاً تمیز کنید.